16 de octubre de 2026
Cullera ha dado el pistoletazo de salida a la tercera edición de la Bienal Mundial del Arroz, una cita que vuelve a situar al municipio en el centro de la gastronomía arrocera valenciana y que reivindica el arroz como símbolo de identidad, cultura y tradición. Hasta el próximo 18 de octubre, la ciudad se convertirá en un gran escaparate gastronómico con cuatro días de actividades en las que convivirán la cocina popular, la alta gastronomía, la innovación culinaria y las raíces agrícolas que han marcado la historia de Cullera.
Todo en pleno centro de la ciudad y con la clara vocación de proyectar el municipio como referente de la gastronomía del arroz, mostrar el gran músculo hostelero de la ciudad y animar a la ciudadanía a participar en este gran evento que combina gastronomía, cultura y ganas de disfrutar.
La inauguración de esta tercera edición contó con un showcooking protagonizado por el club de producto Artesanos del Arroz, la chef Begoña Rodrigo, al frente del restaurante La Salita, y el alcalde de Cullera, Jordi Mayor. Una demostración que ha puesto en valor las múltiples posibilidades del arroz como producto de calidad y como ingrediente capaz de inspirar nuevas propuestas sin perder de vista la esencia de la cocina valenciana. Un arroz al horno cocinado por el alcalde, una Paella de Cullera a manos de Artesanos del Arroz, y un plato arrocero innovador a cargo de Begoña Rodrigo han sido las propuestas en el escenario principal.
La Bienal Mundial del Arroz consolida así su vocación de ser mucho más que un evento gastronómico: es un homenaje al sabor, a la memoria y a las personas que han hecho del arroz una de las grandes señas de identidad de Cullera. Una celebración que conecta el legado de los campos y la tradición arrocera con el talento de los profesionales de la cocina y la fuerza de un sector hostelero que es uno de los grandes motores económicos y turísticos del municipio.
Durante estos días, vecinos, vecinas y visitantes podrán gozar de una programación que combina demostraciones culinarias, feria de productos, degustaciones, actividades culturales y música. Una oferta pensada para acercar la riqueza de la gastronomía arrocera a todos los públicos y dar visibilidad tanto a los productores y profesionales del sector como a los establecimientos que mantienen viva la cocina tradicional y la enriquecen con nuevas técnicas y propuestas.
